電鍋版蒸紫茄

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食材 （1 人份）
茄子1條
和風芥子醬1大匙
素蠔油膏1大匙
辣椒1支
蔥末1支
蒜末2顆

作法
1  將茄子切成長段再對半切，鋪在蒸架上，放入只要約45cc水(完美水量)於鍋內開始燉煮 PS:此為大同電鍋3人份型號
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2 電源跳開後，開蓋.. 注意(小撇步小秘訣)
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3 茄子不但蒸的軟軟的，還能保持美麗的紫色
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4 用蔥末、辣椒末、蒜末及油膏和和風芥末醬調製淋醬
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5 醬汁淋在紫茄上，顏色更顯油亮
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6 簡簡單單，吃出健康與美味!
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7 水煮版:和風柚香茄絲
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